Handbook of fruits and fruit processing Nirmal K. Sinha, Jiwan S.Sidhu, József Barta, James S. B Wu and M. Pilar Cano
By: Nirmal K., Sinha.
Material type:
BookPublisher: Wiley-Blackwell 2012Edition: Lần thứ 2.Description: 694tr. 28cm.Subject(s): Công nghệ thực phẩm | Bảo quản chế biến | Công nghệ sau thu hoạchDDC classification: 664.8 Summary: Giới thiệu một số nội dung về dinh dưỡng sinh học. Công nghệ xử lý và bảo quản sau thu hoạch. Công nghệ chế biến và bao bì sản phẩm sau khi thu hoạch. Một số quy định về sản xuất an toàn và chế biến hàng hóa.
| Item type | Home library | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
Sách in
|
Trung tâm Thông tin - Thư viện
OPAC thử nghiệm |
Available | NL.041817 | ||
|
Sách in
|
Trung tâm Thông tin - Thư viện
OPAC thử nghiệm |
Available | NV.00585 |
Giới thiệu một số nội dung về dinh dưỡng sinh học. Công nghệ xử lý và bảo quản sau thu hoạch. Công nghệ chế biến và bao bì sản phẩm sau khi thu hoạch. Một số quy định về sản xuất an toàn và chế biến hàng hóa.
There are no comments for this item.