Cuốn giáo trình được viết nhằm cung cấp cho sinh viên và người học những hiểu biết cơ bản về sự phân bổ, phân loại, quá trình hình thành, các đặc điểm hình thái, các tính chất lý hoá và sinh học cơ bản, khả năng sử dụng,...Cuốn giáo trình được trình bày ngắn gọn và dễ hiểu nhất.