Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài Bernhard von Bockelmann, Irene von Bockelmann ; Dịch: Vũ Thu Trang, Nguyễn Long Duy
By: Bockelmann, Bernhard von.
Contributor(s): Bockelmann, Irene von | Vũ, Thu Trang [Dịch] | Nguyễn, Long Duy [Dịch].
Material type:
SáchNhà xuất bản: Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2015Thông tin mô tả: 228 tr. Minh họa 31 cm.Chủ đề: CƠ KHÍ CÔNG NGHỆ | Công nghệ thực phẩm | Xử lý nhiệt | Đóng gói | Vô trùng | Bảo quản thực phẩmDDC classification: 664.028 Tóm tắt: Giới thiệu quá trình tiệt trùng UHT, công nghệ đóng gói vô trùng, hiệu quả tiệt trùng, khử trùng bằng hydro peroxid, vật liệu bao bì, ứng dụng vi sinh trong công nghệ tiệt trùng UHT và công nghệ đóng gói vô trùng...
| Kiểu tài liệu | Thư viện chính | Ký hiệu phân loại | Trạng thái | Ngày hết hạn | Đăng ký cá biệt |
|---|---|---|---|---|---|
Sách in
|
Trung tâm Thông tin - Thư viện
OPAC thử nghiệm |
664.028 C (Xem kệ sách) | Available | NL.043842 |
ĐTTS ghi: Công ty Tetra Pak Việt Nam
Giới thiệu quá trình tiệt trùng UHT, công nghệ đóng gói vô trùng, hiệu quả tiệt trùng, khử trùng bằng hydro peroxid, vật liệu bao bì, ứng dụng vi sinh trong công nghệ tiệt trùng UHT và công nghệ đóng gói vô trùng...
Click vào ảnh bìa để xem rõ hơn.
Hiện tại chưa có bình luận nào về tài liệu này.