Trung tâm Thông tin - Thư viện

Hiển thị đơn giản Hiển thị MARC Hiển thị ISBD

Chế biến tinh bột sắn, dong riềng Cục chế biến nông lâm sản và ngành nghề nông thôn. - Hà Nội [Knxb] 2006 - 19tr. 19cm.

Đầu trang tên sách: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn. Cục chế biến nông lâm sản và ngành nghề nông thôn.

Giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế, quy trình công nghệ, các mô hình sản xuất và phương pháp bảo quản tinh bột sắn, dong riềng.

Subjects--Topical Terms:
Tinh bột sắn--Kỹ thuật chế biến
Dong riềng--Kỹ thuật chế biến

Subjects--Index Terms: Công nghệ thực phẩm Tinh bột sắn Dong riềng

Dewey Class. No.: 664.2 / C