Trần, Minh Tâm
Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch Trần Minh Tâm. - Hà Nội Nông nghiệp 2008 - 403tr. 21cm.
Nêu tầm quan trọng của vấn đề bảo quản nông sản; những yếu tố ảnh hưởng của môi trường đến nông sản, phương pháp kiểm nghiệm, sấy khô, bảo quản hạt và nông sản và giới thiệu kỹ thuật chế biến các sản phẩm cây hoa màu và rau quả.
Nông sản--Bảo quản và chế biến
Bảo quản và chế biến Nông sản Bảo quản Chế biến
664.028 / B
Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch Trần Minh Tâm. - Hà Nội Nông nghiệp 2008 - 403tr. 21cm.
Nêu tầm quan trọng của vấn đề bảo quản nông sản; những yếu tố ảnh hưởng của môi trường đến nông sản, phương pháp kiểm nghiệm, sấy khô, bảo quản hạt và nông sản và giới thiệu kỹ thuật chế biến các sản phẩm cây hoa màu và rau quả.
Nông sản--Bảo quản và chế biến
Bảo quản và chế biến Nông sản Bảo quản Chế biến
664.028 / B