Nguyễn, Văn Tiếp
Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau quả Nguyễn, Văn Tiếp - Hà Nội Khoa học kỹ thuật 1973 - 423tr. 19cm
Các phương pháp cất giữ sản phẩm, các loại bao bì của đồ hộp. Các quá trình cơ bản trong sản xuất đồ hộp. Nguyên liệu hoa quả và quá trình chế biến đồ hộp rau quả. Xử lý rau quả đông lạnh
Đồ hộp rau quả
Kỹ thuật Sản xuất Đồ hộp Rau quả
664.805 / K
Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau quả Nguyễn, Văn Tiếp - Hà Nội Khoa học kỹ thuật 1973 - 423tr. 19cm
Các phương pháp cất giữ sản phẩm, các loại bao bì của đồ hộp. Các quá trình cơ bản trong sản xuất đồ hộp. Nguyên liệu hoa quả và quá trình chế biến đồ hộp rau quả. Xử lý rau quả đông lạnh
Đồ hộp rau quả
Kỹ thuật Sản xuất Đồ hộp Rau quả
664.805 / K