Trần, Minh Tâm
Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch Trần, Minh Tâm - TP. Hồ Chí Minh Nông nghiệp 1997 - 403tr. 21cm
Tầm quan trọng của vấn đề bảo quản nông sản, ý nghĩa trong sản xuất nông nghiệp. Mối quan hệ giữa môi trường bảo quản và nông sản.Những biến đổi sinh lý và hóa sinh xảy ra trong quá trình bảo quản nông sản phẩm. Những sinh vật hại nông sản và biện pháp phòng trừ.Kỹ thuật bảo quản từng loại hạt giống, từng loại nông sản phẩm: cây lương thực, cây công nghiệp, rau quả... và chế biến một số sản phẩm nông nghiệp nhiệt đới
Bảo quản chế biến nông sản
Bảo quản Chế biến Nông sản
664.028 / B
Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch Trần, Minh Tâm - TP. Hồ Chí Minh Nông nghiệp 1997 - 403tr. 21cm
Tầm quan trọng của vấn đề bảo quản nông sản, ý nghĩa trong sản xuất nông nghiệp. Mối quan hệ giữa môi trường bảo quản và nông sản.Những biến đổi sinh lý và hóa sinh xảy ra trong quá trình bảo quản nông sản phẩm. Những sinh vật hại nông sản và biện pháp phòng trừ.Kỹ thuật bảo quản từng loại hạt giống, từng loại nông sản phẩm: cây lương thực, cây công nghiệp, rau quả... và chế biến một số sản phẩm nông nghiệp nhiệt đới
Bảo quản chế biến nông sản
Bảo quản Chế biến Nông sản
664.028 / B