Trên bìa sách có in hình Quốc Huy và có Ký hiệu: ST

Nội dung của cuốn sách này bao gồm: Những quy định chung, quyền và nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân trong bảo đảm an toàn thực phẩm. Điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm, điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh. Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Quảng cáo, ghi nhãn, kiểm nghiệm thực phẩm, phân tích nguy cơ, phòng ngừa, ngăn chặn, khắc phục sự cố, thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm. Quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, điều khoản thi hành