Nghiên cứu thiết kế, chế tạo mô hình sấy thịt bò khô đảm bảo chất lượng Luận văn thạc sĩ kỹ thuật. Chuyên ngành kỹ thuật cơ khí: 60.52.01.03 Đào Thanh Quân
By: Đào, Thanh Quân.
Material type:
SáchNhà xuất bản: Huế 2014Thông tin mô tả: 65tr. Minh họa ảnh màu 30cm.Chủ đề: Cơ khí -- Luận văn | Thịt bò khô | Mô hình máy sấy thịt bò khô | Phụ gia thực phẩmDDC classification: CK.KTCK Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ kỹ thuật - Trường Đại học Nông Lâm -- Đại học Huế,2014 Tóm tắt: Tạo ra được mô hình thiết bị sấy thịt bò khô đảm bảo chất lượng . Xây dựng quy trình công nghệ sấy thịt bò khô nhằm nâng cao chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
| Kiểu tài liệu | Thư viện chính | Ký hiệu phân loại | Trạng thái | Ngày hết hạn | Đăng ký cá biệt |
|---|---|---|---|---|---|
Sách in
|
Trung tâm Thông tin - Thư viện
OPAC thử nghiệm |
Available | LV.01687 |
Người HDKH: NGƯT.TS. Đinh Vương Hùng
Người HDKH: PGS.TS. Nguyễn Văn Hùng
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật - Trường Đại học Nông Lâm -- Đại học Huế,2014
Tài liệu tham khảo: Tr.62 -63
Tạo ra được mô hình thiết bị sấy thịt bò khô đảm bảo chất lượng . Xây dựng quy trình công nghệ sấy thịt bò khô nhằm nâng cao chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hiện tại chưa có bình luận nào về tài liệu này.