Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt Nguyễn Duy Lâm, Phạm Anh Tuấn
By: Nguyễn, Duy Lâm.
Contributor(s): Phạm, Anh Tuấn.
Material type:
SáchNhà xuất bản: Hà Nội. Nông nghiệp 2016Thông tin mô tả: 328tr. 21cm.Số ISBN: 9786046024309.Chủ đề: CƠ KHÍ CÔNG NGHỆ | Phương pháp phủ màng bề mặt | Rau quả | Bảo quản rau quảDDC classification: 664.8 Tóm tắt: Cuốn sách này giới thiệu với bạn đọc những hiểu biết cơ bản về tính chất, nguyên lý, phương pháp bảo quản tươi và bảo quản dưới dạng sơ chế các loại rau quả có ở Việt Nam
| Kiểu tài liệu | Thư viện chính | Ký hiệu phân loại | Trạng thái | Ngày hết hạn | Đăng ký cá biệt |
|---|---|---|---|---|---|
Sách in
|
Trung tâm Thông tin - Thư viện
OPAC thử nghiệm |
664.8 B (Xem kệ sách) | Available | NL.043260 | |
|
Sách in
|
Trung tâm Thông tin - Thư viện
OPAC thử nghiệm |
664.8 B (Xem kệ sách) | Available | NL.043262 | |
|
Sách in
|
Trung tâm Thông tin - Thư viện
OPAC thử nghiệm |
664.8 B (Xem kệ sách) | Available | NL.043261 | |
|
Sách in
|
Trung tâm Thông tin - Thư viện
OPAC thử nghiệm |
664.8 B (Xem kệ sách) | Available | NL.043263 |
Cuốn sách này giới thiệu với bạn đọc những hiểu biết cơ bản về tính chất, nguyên lý, phương pháp bảo quản tươi và bảo quản dưới dạng sơ chế các loại rau quả có ở Việt Nam
Click vào ảnh bìa để xem rõ hơn.
Hiện tại chưa có bình luận nào về tài liệu này.