Đầu TTS ghi: Đại học Huế. Trường Đại học Nông Lâm.

Tổng quan về một số nông sản của Việt Nam. Trình bày kỹ thuật sản xuất các sản phẩm từ vỏ quế, cây sen, sản xuất mứt sấy dẻo một số nông sản.