|
|
1.
|
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm Nguyễn Bin. Tập 5 Các quá trình hóa học
by Nguyễn Bin. Material type:  Book; Format:
print
Publisher: Hà Nội Khoa học kỹ thuật 2008Availability: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (10).
|
|
|
2.
|
Giáo trình công nghệ sản xuất rượu bia Phạm Xuân Vượng
by Phạm Xuân Vượng. Material type: Book; Format:
print
Publisher: [knxb] Nxb.Hà Nội 2007Other title: Công nghệ sản xuất rượu bia.Availability: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (8). Checked out (2).
|
|
|
3.
|
Làm sạch nước mía bằng phương pháp SUNFIT hóa Material type: Book; Format:
print
Publisher: Hà Nội Nông nghiệp 1996Availability: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (6).
|
|
|
4.
|
Công nghệ và thiết bị ép mía Material type: Book; Format:
print
Publisher: Hà Nội Nông nghiệp 1996Availability: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (6).
|
|
|
5.
|
Kỹ thuật chế biến đậu tương Cục chế biến nông lâm sản và ngành nghề nông thôn.
by Cục chế biến nông lâm sản và ngành nghề nông thôn | Hà, Đức Hồ. Material type: Book; Format:
print
Publisher: Hà Nội [Knxb] 2006Availability: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
6.
|
Chế biến tinh bột sắn, dong riềng Cục chế biến nông lâm sản và ngành nghề nông thôn.
by Hà, Đức Hồ | Tôn, Gia Hoá | Cao, Xuân Hùng | Đoàn, Xuân Thìn | Cục chế biến nông lâm sản và ngành nghề nông thôn. Material type: Book; Format:
print
Publisher: Hà Nội [Knxb] 2006Availability: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (2).
|
|
|
7.
|
Làm tinh bột sắn, dong riềng và bún khô Trung ương hội nông dân Việt nam. Dự án hỗ trợ sản xuất phát triển ngành nghề.
by Phạm, Quang Tôn | Nguyễn, Tiến Vượng | Đỗ, Thị Chiến | Trương, Thành Trung | Trung ương hội nông dân Việt nam. Edition: Tái bản lần 3Material type: Book; Format:
print
Publisher: Hà Nội Thanh niên 2006Availability: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (2).
|
|
|
8.
|
Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm Dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp Phạm Xuân Vượng.
by Phạm, Xuân Vượng. Material type: Book; Format:
print
Publisher: Hà Nội Nxb. Hà Nội 2007Availability: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
9.
|
Tinh bột khai thác và ứng dụng Lê Văn Hoàng (Chủ biên), Trương Thị Minh Hạnh
by Lê, Văn Hoàng | Trương, Thị Minh Hạnh. Material type: Book; Format:
print
Publisher: Đà Nẵng Nxb. Đà Nẵng 2007Availability: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (10). Checked out (1).
|
|
|
10.
|
Sản phẩm của cây dừa = Les Produits Du Cocotier Brian E. Grimwood ; Đặng Đình Thường, Vương Hữu Khôi , dịch
by Grimwood, Brian E. Material type: Book; Format:
print
Publisher: Hà Nội Đại học và Giáo dục chuyên nghiệp 1990Availability: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (5).
|
|
|
11.
|
Sử dụng thực phẩm nhiệt đới : Các hạt có dầu Bản tóm tắt các vấn đề công nghệ và dinh dưỡng trong chế biến và sử dụng thực phẩm nhiệt đới, gồm cả động vật và thực vật cho các mục đích huấn luyện và tham khảo thực tiễn Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên Hiệp Quốc (FAO)
by Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên Hiệp Quốc (Fao). Material type: Book; Format:
print
Publisher: Hà Nội Trung tâm Thông tin Nông nghiệp - CNTP ấn hành 1993Title translated: Sử dụng thực phẩm nhiệt đới : Các hạt có dầu.Availability: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
12.
|
Phòng ngừa tổn thất thực phẩm sau thu hoạch: Các loại quả, rau và cây có củ Sổ tay huấn luyện Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên Hiệp Quốc (FAO)
by Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên Hiệp Quốc FAO. Material type: Book; Format:
print
Publisher: Hà Nội Trung tâm Thông tin Nông nghiệp - CNTP ấn hành 1992Title translated: Phòng ngừa tổn thất thực phẩm sau thu hoạch: Các loại quả, rau và cây có củ.Availability: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
13.
|
Khoa học - Công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng Trần Thị Luyến...[ và những người khác ]
by Trần, Thị Luyến. Material type: Book; Format:
print
Publisher: TP. Hồ Chí Minh Nhà xuất bản Nông nghiệp 2010Availability: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (10).
|
|
|
14.
|
Ảnh hưởng của nhiệt độ và chất kháng Etylen đến quá trình bảo quản tươi chuôi tiêu. Luận văn thạc sĩ kỹ thuật. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm và đồ uống: 60.54.02. Nguyễn Văn Toản.
by Nguyễn, Văn Toản. Material type: Book; Format:
print
Publisher: Đà Nẵng 2006Dissertation note: Luận văn thạc sĩ kỹ thuật - - Trường Đại học Đà Nẵng, 2006. Availability: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
15.
|
Nghiên cứu chế tạo màng bao từ tinh bột sắn và ứng dụng trong kỹ thuật bao gói thực phẩm. Luận văn thạc sĩ kỹ thuật. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm đồ uống: 60.54.02. Võ Văn Quốc Bảo
by Võ, Văn Quốc Bảo. Material type: Book; Format:
print
Publisher: Đà Nẵng 2007Dissertation note: Luận văn thạc sĩ kỹ thuật -- Trường Đại học Đà Nẵng, 2007. Availability: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
16.
|
Nghiên cứu sấy một số nguyên liệu nông sản có độ ẩm cao bằng bức xạ hồng ngoại. Luận văn thạc sĩ kỹ thuật công nghệ thực phẩm. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm: 2.11.10. Đỗ Thị Bích Thủy
by Đỗ, Thị Bích Thủy. Material type: Book; Format:
print
Publisher: Đà Nẵng 2001Dissertation note: Luận văn thạc sĩ kỹ thuật công nghệ thực phẩm -- Trường Đại học Đà Nẵng, 2001. Availability: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
17.
|
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát từ nguyên liệu chè đen. Luận văn thạc sĩ kỹ thuật. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm và đồ uống: 60.54.02. Nguyễn Quốc Sinh
by Nguyễn, Quốc Sinh. Material type: Book; Format:
print
Publisher: Đà Nẵng 2010Dissertation note: Luận văn thạc sĩ kỹ thuật - - Trường Đại học Đà Nẵng, 2010. Availability: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
18.
|
Nghiên cứu sấy chế phẩm Natto bằng công nghệ sấy thăng hoa. Luận văn thạc sĩ kỹ thuật. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm và đồ uống: 60.54.02. Trần Thanh Quỳnh Anh
by Trần, Thanh Quỳnh Anh. Material type: Book; Format:
print
Publisher: Đà Nẵng 2009Dissertation note: Luận văn thạc sĩ kỹ thuật - - Trường Đại học Đà Nẵng, 2009. Availability: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
19.
|
Nghiên cứu xác định các điều kiện để Bacilus Subtilis sinh tổng hợp chất kháng nấm cao và bước đầu thăm dò ứng dụng trong bảo quản trái cây. Luận văn thạc sĩ kỹ thuật. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm và đồ uống: 60.54.02 Trần Bảo Khánh
by Trần, Bảo Khánh. Material type: Book; Format:
print
Publisher: Đà Nẵng 2008Dissertation note: Luận văn thạc sĩ kỹ thuật - - Trường Đại học Đà Nẵng, 2008. Availability: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
20.
|
Nghiên cứu sử dụng hóa chất cho phép kết hợp với bao gói nhằm tăng thời hạn bảo quản quả xoài tươi (Mangifera Indical.) Luận văn thạc sĩ kỹ thuật. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm: 2.11.00 Trần Ngọc Khiêm
by Trần, Ngọc Khiêm. Material type: Book; Format:
print
Publisher: Đà Nẵng 2003Dissertation note: Luận văn thạc sĩ kỹ thuật -- Đại học Đà Nẵng, 2003. Availability: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
