Thư viện trường Đại học Nông Lâm Huế
Normal view MARC view ISBD view

Giáo trình công nghệ lên men Lương Đức Phẩm

By: Lương, Đức Phẩm.
Material type: materialTypeLabelBookPublisher: Hà nội Giáo dục Việt Nam 2012Edition: Tái bản lần thứ nhất.Description: 251tr. 27cm.Subject(s): Cơ khí -- Giáo trình | Cơ khí | Công nghệ lên men | Hóa sinh | Sản phẩm lên menDDC classification: 664 Summary: Cuốn sách gồm 10 chương. Ba chương đầu sơ qua về cơ sở hóa sinh và vi sinh của công nghệ lên men. Các chương sau là quá trình công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men, trong đó có các sản phẩm truyền thống được nhân dân ta sản xuất và sử dụng từ rất lâu.
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
    average rating: 0.0 (0 votes)
Item type Home library Call number Status Date due Barcode
Sách in Sách in Trung tâm Thông tin - Thư viện

OPAC thử nghiệm

Available NL.042264
Sách in Sách in Trung tâm Thông tin - Thư viện

OPAC thử nghiệm

Checked out 06/12/2018 NL.042265
Sách in Sách in Trung tâm Thông tin - Thư viện

OPAC thử nghiệm

Available NL.042266
Sách in Sách in Trung tâm Thông tin - Thư viện

OPAC thử nghiệm

Available NL.042267
Sách in Sách in Trung tâm Thông tin - Thư viện

OPAC thử nghiệm

Checked out 02/04/2019 NL.042268

Tài liệu tham khảo: Tr.251

Cuốn sách gồm 10 chương. Ba chương đầu sơ qua về cơ sở hóa sinh và vi sinh của công nghệ lên men. Các chương sau là quá trình công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men, trong đó có các sản phẩm truyền thống được nhân dân ta sản xuất và sử dụng từ rất lâu.

There are no comments for this item.

Log in to your account to post a comment.

Powered by Koha