|
|
621.
|
Nghiên cứu ảnh hưởng của sấy phun đến một số hoạt chất sinh học của bột rau má. Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm. Mã số : 8540101. Trương Thị Kiều Giang
Tác giả Trương, Thị Kiều Giang. Material type:  Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2021Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: CKCN.CNTP 2021/T] (1).
|
|
|
622.
|
Nghiên cứu chế biến đa dạng hóa sản phẩm từ quả sim ( Rhodomyrtus tomentosa (Ait.) Hassk). Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm. Mã số : 8540101. Đậu Văn Thành
Tác giả Đậu, Văn Thành. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2021Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: CKCN.CNTP 2021/Đ] (1).
|
|
|
623.
|
Báo cáo tự đánh giá để kiểm định chất lượng chương trình đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm theo tiêu chuẩn đánh giá chất lượng chương trình đào tạo trình độ đại học của Bộ Giáo dục và đào tạo
Tác giả Trường Đại học Nông lâm Huế. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế Trường Đại học Nông lâm Huế 2021Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 378 B] (1).
|
|
|
624.
|
Giáo trình công nghệ cao trong nông nghiệp Nguyễn Đình Thi (Chủ biên), Hồ Lê Quỳnh Châu ...[và những người khác]
Tác giả Nguyễn, Đình Thi [Chủ biên] | Hồ, Lê Quỳnh Châu | Phạm, Việt Hùng | Nguyễn, Bích Ngọc | Nguyễn, Văn Quy | Trần, Nam Hà. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế Đại học Huế 2021Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 631.5 C] (29). Được ghi mượn (1).
|
|
|
625.
|
Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài Bernhard von Bockelmann, Irene von Bockelmann ; Dịch: Vũ Thu Trang, Nguyễn Long Duy
Tác giả Bockelmann, Bernhard von | Bockelmann, Irene von | Vũ, Thu Trang [Dịch] | Nguyễn, Long Duy [Dịch]. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2015Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 664.028 C] (1).
|
|
|
626.
|
Giáo trình kỹ thuật lên men thực phẩm Đỗ Thị Bích Thủy (Chủ biên); Trần Bảo Khánh
Tác giả Đỗ, Thị Bích Thủy | Trần Bảo Khanh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế Đại học Huế 2022Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 664 H] (30).
|
|
|
627.
|
Thực phẩm truyền thống Bài giảng Trần Bảo Khánh
Tác giả Trần, Bảo Khánh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2020Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 664 T] (1).
|
|
|
628.
|
Bảo quản nông sản thực phẩm Bài giảng Trần Bảo Khánh
Tác giả Trần, Bảo Khánh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2020Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 664.028 B] (1).
|
|
|
629.
|
Giáo trình Kỹ thuật sản xuất các sản phẩm nhiệt đới Nguyễn Thọ, Phạm Ngọc Thạch
Tác giả Nguyễn, Thọ | Phạm, Ngọc Thạch. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: 2010Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 633.7 K] (1).
|
|
|
630.
|
Vật lý học thực phẩm Bài giảng Phạm Trần Thuỳ Hương
Tác giả Phạm, Trần Thuỳ Hương. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2022Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 641.3 V] (1).
|
|
|
631.
|
Kỹ thuật an toàn và môi trường Bài giảng Nguyễn Thị Diễm Hương, Phan Tôn Thanh Tâm
Tác giả Nguyễn, Thị Diễm Hương | Phan, Tôn Thanh Tâm. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2022Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 620.8 K] (1).
|
|
|
632.
|
Hoá học thực phẩm Bài giảng Trần Bảo Khánh
Tác giả Trần, Bảo Khánh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2020Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 641.3 H] (1).
|
|
|
633.
|
Sinh lý sinh hoá nông sản sau thu hoạch Bài giảng Nguyễn Thị Diễm Hương
Tác giả Nguyễn, Thị Diễm Hương. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2022Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 664.028 S] (1).
|
|
|
634.
|
Thực hành hoá sinh - vi sinh vật thực phẩm Bài giảng Phan Đỗ Dạ Thảo
Tác giả Phan, Đỗ Dạ Thảo. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2022Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 664.028 T] (1).
|
|
|
635.
|
Công nghệ sản xuất dầu mỡ thực phẩm Bài giảng Nguyễn Quốc Sinh
Tác giả Nguyễn, Quốc Sinh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2020Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 664.3 C] (1).
|
|
|
636.
|
Công nghệ chế biến chè, cà phê và ca cao Bài giảng Nguyễn Quốc Sinh
Tác giả Nguyễn, Quốc Sinh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2020Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 633.7 C] (1).
|
|
|
637.
|
Ứng dụng hệ thống thông tin địa lý thuỷ sản Bài giảng Hà Nam Thắng
Tác giả Hà, Nam Thắng. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2022Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 639 Ư] (1).
|
|
|
638.
|
Công nghệ chế biến thịt, trứng Bài giảng Nguyễn Thị Thuỷ Tiên
Tác giả Nguyễn, Thị Thuỷ Tiên. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2020Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 664.9 C] (1).
|
|
|
639.
|
Công nghệ sinh học ứng dụng trong chăn nuôi thú y Bài giảng Lê Nữ Anh Thư
Tác giả Lê, Nữ Anh Thư. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 636.089 C] (1).
|
|
|
640.
|
Thực hành chuyên ngành thực phẩm 2 - Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch Bài giảng Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2022Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 664 T] (1).
|
