|
|
1.
|
Ảnh hưởng của nhiệt độ và chất kháng Etylen đến quá trình bảo quản tươi chuôi tiêu. Luận văn thạc sĩ kỹ thuật. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm và đồ uống: 60.54.02. Nguyễn Văn Toản.
Tác giả Nguyễn, Văn Toản. Material type:  Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Đà Nẵng 2006Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ kỹ thuật - - Trường Đại học Đà Nẵng, 2006. Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
2.
|
Nghiên cứu xác định các điều kiện để Bacilus Subtilis sinh tổng hợp chất kháng nấm cao và bước đầu thăm dò ứng dụng trong bảo quản trái cây. Luận văn thạc sĩ kỹ thuật. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm và đồ uống: 60.54.02 Trần Bảo Khánh
Tác giả Trần, Bảo Khánh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Đà Nẵng 2008Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ kỹ thuật - - Trường Đại học Đà Nẵng, 2008. Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
3.
|
Nghiên cứu sử dụng dung dịch Chitosan và phụ liệu để kéo dài thời gian bảo quản trứng gà tươi (Hyline) Luận văn thạc sĩ kỹ thuật. Chuyên ngành Công nghệ chế biến thủy sản: 2.07.03 Lê Thanh Long
Tác giả Lê, Thanh Long. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Nha Trang 2006Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ kỹ thuật - - Trường Đại học Nha Trang, 2006. Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
4.
|
Nghiên cứu sử dụng hóa chất cho phép kết hợp với bao gói nhằm tăng thời hạn bảo quản quả xoài tươi (Mangifera Indical.) Luận văn thạc sĩ kỹ thuật. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm: 2.11.00 Trần Ngọc Khiêm
Tác giả Trần, Ngọc Khiêm. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Đà Nẵng 2003Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ kỹ thuật -- Đại học Đà Nẵng, 2003. Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
5.
|
Nguyên lý bảo quản nông sản Bài giảng: Dùng cho sinh viên ngành bảo quản chế biến nông sản Hồ Thị Bích Thoa
Tác giả Hồ, Thị Bích Thoa. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: 2002Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (20).
|
|
|
6.
|
Công nghệ sau thu hoạch Bài giảng: Dùng cho sinh viên ngành Trồng trọt Hồ Thị Bích Thoa
Tác giả Hồ, Thị Bích Thoa. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: 1995Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (18).
|
|
|
7.
|
English in focus - English in food preservation and proccessing An Intensive Course for third - year students: [Bài giảng] Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 1998Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (20).
|
|
|
8.
|
Bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản Bài giảng Ngô Hữu Toàn
Tác giả Ngô, Hữu Toàn. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2006Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (20).
|
|
|
9.
|
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ bảo quản quả xoài cát Hòa Lộc bằng phương pháp khí quyển kiểm soát (CA) Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch: 60.54.01 Tống Thị Quỳnh Anh
Tác giả Tống, Thị Quỳnh Anh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội 2013Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ - Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội -- Bộ giáo dục đào tạo,2013 Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
10.
|
Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xử lý 1-methylcyclopropene kết hợp bao bì đến hoạt lực Enzyme nội bào Aminocyclopropane carboxylate oxydase trong quá trình bảo quản quả bơ (Persea americana) Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm: 60.54.01.01 Phạm Thị Kim Chi
Tác giả Phạm, Thị Kim Chi. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2016Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ Chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống - Trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế, 2016. Online access: Truy cập trực tuyến Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
11.
|
Nghiên cứu ảnh hưởng của Aminoethoxyvinylglycine (AVG) đến quá trình sinh tổng hợp Ethylene nhằm kéo dài thời hạn bảo quản quả bơ Booth7 sau thu hoạch. Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống: 60.54.01.01. Nguyễn Hồng Phúc
Tác giả Nguyễn, Hồng Phúc. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2017Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống -- Trường Đại học Nông lâm, Đại học Huế; 2017. Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
12.
|
Nghiên cứu khả năng kháng nấm gây bệnh bằng dịch chiết vi khuẩn Pseudomonas Putida và bước đầu ứng dụng bảo quản hạt giống đậu xanh. Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm: 60.54.01.01. Hà Anh Đức
Tác giả Hà, Anh Đức. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2017Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống - - Trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế, 2017. Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
13.
|
Nghiên cứu xử lý nâng cao giá trị của bã đậu nàng (Okara) bởi Bacillus amyloliquefaciens N1 và Lactobacillus fermentum DC4t2 Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm: 60.54.01.01. Lê Thị Kim Anh
Tác giả Lê, Thị Kim Anh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2017Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống - - Trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế, 2017. Online access: Truy cập trực tuyến Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
