|
|
41.
|
Nghiên cứu thiết kế thiết bị cô đặc nước dứa kiểu chân không một nồi, năng suất 100kg/mẻ Luận văn thạc sĩ kỹ thuật. Chuyên nghành Kỹ thuật cơ khí: 60.52.01.03 Lê Thanh Sơn
Tác giả Lê, Thanh Sơn. Material type:  Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2014Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ kỹ thuật - Trường Đại học Nông lâm -- Đại học Huế,2014 Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
42.
|
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ và thiết bị chế biến nấm linh chi trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế Luận văn thạc sĩ kỹ thuật. Chuyên ngành Kỹ thuật cơ khí: 60.52.01.03 Nguyễn Thị Như Ý
Tác giả Nguyễn, Thị Như Ý. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2016Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ Kỹ thuật - Trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế, 2016. Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
43.
|
Nghiên cứu sản xuất chế phẩm nấm mốc Trichoderma Longibrachiatum h18 và bước đầu khảo sát khả năng bóc vỏ tiêu Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm: 60.54.01.01 Nguyễn Thị Oanh Kiều
Tác giả Nguyễn, Thị Oanh Kiều. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2016Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ Chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống - Trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế, 2016. Online access: Truy cập trực tuyến Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
44.
|
Nghiên cứu tách chiết dầu sa nhân (Amomum xanthioides Wall.) và bước đầu ứng dụng trong chế biến thực phẩm Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm: 60.54.01.01 Trần Vũ Thị Như Lành
Tác giả Trần, Vũ Thị Như Lành. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2016Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ Chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống - Trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế, 2016. Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
45.
|
Handbook of fruits and fruit processing Nirmal K. Sinha, Jiwan S.Sidhu, József Barta, James S. B Wu and M. Pilar Cano
Tác giả Nirmal K., Sinha. Ấn bản: Lần thứ 2Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Wiley-Blackwell 2012Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (2).
|
|
|
46.
|
Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến nén khô và tinh dầu nén. Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm: 60.54.01.01. Lê Văn Mạc
Tác giả Lê, Văn Mạc. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2017Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống - - Trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế, 2017. Online access: Truy cập trực tuyến Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
47.
|
Nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sữa gạo lứt từ gạo tím thảo dược. Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống: 60.54.01.01. Phạm Thị Lê Phương
Tác giả Phạm, Thị Lê Phương. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2017Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống -- Trường Đại học Nông lâm, Đại học Huế; 2017. Online access: Truy cập trực tuyến Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
48.
|
Nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong. Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm: 60.54.01.01. Nguyễn Thị Cẩm Nhung
Tác giả Nguyễn, Thị Cẩm Nhung. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2017Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống - - Trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế, 2017. Online access: Truy cập trực tuyến Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
49.
|
Nghiên cứu chế độ sấy nấm Vân Chi (Trametes Versicolor) và bước đầu ứng dụng trong chế biến trà túi lọc. Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống: 60.54.01.01. Nguyễn Ninh Hải
Tác giả Nguyễn, Ninh Hải. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2017Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống -- Trường Đại học Nông lâm, Đại học Huế; 2017. Online access: Truy cập trực tuyến Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
50.
|
Lịch sử nghiên cứu và phát triển cây mít Artocarpus heterophyllus Lam. Phạm Hùng Cương (cb), Nguyễn Thị Ngọc Huệ
Tác giả Phạm, Hùng Cương (cb.) | Nguyễn, Thị Ngọc Huệ. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Hà Nội Nông nghiệp 2019Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 634.4 L] (5).
|
|
|
51.
|
Ớt A Riêu nghiên cứu và kỹ thuật sản xuất Sách chuyên khảo Nguyễn Văn Đức (cb.), Nguyễn Đình Thi, Nguyễn Ngọc Truyền,... {và những người khác}
Tác giả Nguyễn, Văn Đức | Châu, Võ Trung Thông | Phan, Thị Bé | Phan, Thị Lâm. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế Đại học Huế 2021Online access: Truy cập trực tuyến Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 633.84 Ơ] (5).
|
|
|
52.
|
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số công nghệ nhằm nâng cao chất lượng dầu lạc truyền thống. Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm. Mã số : 8540101. Phan Thanh Tiến
Tác giả Phan, Thanh Tiến. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2021Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: CKCN.CNTP 2021/P] (1).
|
|
|
53.
|
Khảo sát, đánh giá hoạt tính sinh học từ một số bộ phận của cây sen (Nelumbo Nucifera) trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế nghiên cứu chế biến đa dạng hóa sản phẩm từ sen. Luận văn Thạc sĩ Chế biến Lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm. Mã số: 8540101. Tạ Duy Hùng
Tác giả Tạ, Duy Hùng. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2021Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: CKCN.CNTP 2021/T] (1).
|
|
|
54.
|
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố lên khả năng sinh tổng hợp Gama- Aminobutyric Acid (Gaba) của chủng vi khuẩn Lactic tuyển chọn từ Ruốc Huế. Luận văn Thạc sĩ Chế biến Lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm. Mã số:8540101. Nguyễn Thị Kim Chi
Tác giả Nguyễn, Thị Kim Chi. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2021Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: CKCN.CNTP 2021/N] (1).
|
|
|
55.
|
Nghiên cứu thiết kế, chế tạo hệ thống sấy hạt tiêu sử dụng năng lượng mặt trời năng suất 20kg/mẻ Luận văn thạc sĩ kỹ thuật cơ khí và cơ kỹ thuật. Chuyên ngành Kỹ thuật cơ khí. Mã số: 8520103 Tạ Công Liệu
Tác giả Tạ, Công Liệu. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2022Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: CKCN.KTCK 2022/T] (1).
|
|
|
56.
|
Cây ngô nếp nghiên cứu và sản xuất tại Điện Bàn, Quảng Nam. Nguyễn Văn Đức, Trần Phương Đông (đồng chủ biên), Nguyễn Đình Thi,...[và những người khác]
Tác giả Nguyễn, Văn Đức | Nguyễn, Đình Thi | Lê Thu Hà | Hoàng Gia Hùng | Phan Thị Bé. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế Đại học Huế 2022Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 633.15 C] (5).
|
|
|
57.
|
Cây Dừa kỹ thuật nhân giống, trồng, chăm sóc và chế biến. Thái Thị Như Quỳnh, ...[và những người khác]
Tác giả Nguyễn, Đoàn Hữu Trí | Lưu, Quốc Thắng | Nguyễn, Thị Mai Phương | Phạm, Phú Thịnh | Lê, Công Nông | Dương, Xuân Diệu | Trần, Thị Hoàng Đông | Trần, Đăng Hòa. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Tp. Hồ Chí Minh Nông nghiệp 24cmSẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 634.31 C] (3).
|
|
|
58.
|
Nghiên cứu ảnh hưởng nồng độ muối NaCl kết hợp xử lý nhiệt đến biến đổi chất lượng thịt hàu Crassostrea gigas tươi tách vỏ. Luận văn thạc sĩ Chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm. Mã số: 8540101. Đoàn Kim Ngân Hà
Tác giả Đoàn, Kim Ngân Hà. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2023Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: CKCN.CNTP 2023/Đ] (1).
|
