|
|
121.
|
Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xử lý nhiệt bằng lò vi sóng đến mức độ thôi nhiễm DI-(2-ethylhexyl) Adipate (deha) từ màng bọc thực phẩm polyvinyl chloride (PVC) Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm: 60.54.01.01 Võ Thị Bạch Nhạn
Tác giả Võ, Thị Bạch Nhạn. Material type:  Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2016Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ Chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống - Trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế, 2016. Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
122.
|
Đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện Tây Sơn, tỉnh Bình Định Luận văn thạc sĩ thú y. Chuyên ngành thú y: 60.64.01.01. Nguyễn Thanh Bình
Tác giả Nguyễn, Thanh Bình. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2016Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ thú y - - Trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế, 2016. Online access: Truy cập trực tuyến Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
123.
|
Đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định Luận văn thạc sĩ thú y. Chuyên ngành thú y: 60.64.01.01. Nguyễn Văn Hóa
Tác giả Nguyễn, Văn Hóa. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2016Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ thú y - - Trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế, 2016. Online access: Truy cập trực tuyến Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
124.
|
Đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định Luận văn thạc sĩ thú y. Chuyên ngành thú y: 60.64.01.01. Lê Hữu Dũng
Tác giả Lê, Hữu Dũng. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2016Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ thú y - - Trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế, 2016. Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
125.
|
Phân tích hóa học thực phẩm Hà Duyên Tư
Tác giả Hà, Duyên Tư. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Khoa học và kỹ thuật 2013Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (2).
|
|
|
126.
|
Những nguyên nhân cơ bản gây nhiễm độc nông sản thực phẩm và một số biện pháp phòng tránh. Vũ Thi Thư, Trần Thị Định (đồng chủ biên)
Tác giả Vũ, Thi Thư [Chủ biên]. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Khoa học & Kỹ thuật 2015Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (2).
|
|
|
127.
|
Giáo trình vi sinh vật thực phẩm Nguyễn Hiền Trang
Tác giả Nguyễn, Hiền Trang. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế Đại học Huế 2017Online access: Truy cập trực tuyến Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (29). Được ghi mượn (1).
|
|
|
128.
|
Handbook of fruits and fruit processing Nirmal K. Sinha, Jiwan S.Sidhu, József Barta, James S. B Wu and M. Pilar Cano
Tác giả Nirmal K., Sinha. Ấn bản: Lần thứ 2Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Wiley-Blackwell 2012Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (2).
|
|
|
129.
|
Nghiên cứu ảnh hưởng của Aminoethoxyvinylglycine (AVG) đến quá trình sinh tổng hợp Ethylene nhằm kéo dài thời hạn bảo quản quả bơ Booth7 sau thu hoạch. Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống: 60.54.01.01. Nguyễn Hồng Phúc
Tác giả Nguyễn, Hồng Phúc. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2017Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống -- Trường Đại học Nông lâm, Đại học Huế; 2017. Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
130.
|
Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến nén khô và tinh dầu nén. Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm: 60.54.01.01. Lê Văn Mạc
Tác giả Lê, Văn Mạc. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2017Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống - - Trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế, 2017. Online access: Truy cập trực tuyến Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
131.
|
Nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sữa gạo lứt từ gạo tím thảo dược. Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống: 60.54.01.01. Phạm Thị Lê Phương
Tác giả Phạm, Thị Lê Phương. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2017Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống -- Trường Đại học Nông lâm, Đại học Huế; 2017. Online access: Truy cập trực tuyến Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
132.
|
Công nghệ sản xuất nước chấm Sách chuyên khảo Nguyễn Hiền Trang (chủ biên), Nguyễn Cao Cường, Võ Thị Bích Nhạn
Tác giả Nguyễn, Hiền Trang [Chủ biên] | Võ, Thị Bích Nhạn | Nguyễn, Cao Cường. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế Đại học Huế 2017Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (5).
|
|
|
133.
|
Nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong. Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm: 60.54.01.01. Nguyễn Thị Cẩm Nhung
Tác giả Nguyễn, Thị Cẩm Nhung. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2017Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống - - Trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế, 2017. Online access: Truy cập trực tuyến Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
134.
|
Nghiên cứu thu nhận chế phẩm Ficin từ nhựa quả vả (Ficus auriculata lour) và bước đầu khảo sát khả năng làm mềm thịt bò. Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm: 60.54.01.01. Nguyễn Thành Trung
Tác giả Nguyễn, Thành Trung. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2017Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống - - Trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế, 2017. Online access: Truy cập trực tuyến Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
135.
|
Nghiên cứu khả năng kháng nấm gây bệnh bằng dịch chiết vi khuẩn Pseudomonas Putida và bước đầu ứng dụng bảo quản hạt giống đậu xanh. Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm: 60.54.01.01. Hà Anh Đức
Tác giả Hà, Anh Đức. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2017Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống - - Trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế, 2017. Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
136.
|
Nghiên cứu xử lý nâng cao giá trị của bã đậu nàng (Okara) bởi Bacillus amyloliquefaciens N1 và Lactobacillus fermentum DC4t2 Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm: 60.54.01.01. Lê Thị Kim Anh
Tác giả Lê, Thị Kim Anh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2017Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống - - Trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế, 2017. Online access: Truy cập trực tuyến Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
137.
|
Nghiên cứu chế độ sấy nấm Vân Chi (Trametes Versicolor) và bước đầu ứng dụng trong chế biến trà túi lọc. Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống: 60.54.01.01. Nguyễn Ninh Hải
Tác giả Nguyễn, Ninh Hải. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2017Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống -- Trường Đại học Nông lâm, Đại học Huế; 2017. Online access: Truy cập trực tuyến Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
138.
|
Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm. Hà Duyên Tư
Tác giả Hà, Duyên Tư. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà nội Khoa học và kỹ thuật 2010Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (5).
|
|
|
139.
|
Giáo trình Công nghệ sấy nông sản thực phẩm Võ Văn Quốc Bảo (chủ biên), Nguyễn Văn Toản
Tác giả Võ, Văn Quốc Bảo [Chủ biên] | Đại học Huế Trường Đại học Nông lâm | Nguyễn, Văn Toản. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế Đại học Huế 2017Online access: Truy cập trực tuyến Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (28). Được ghi mượn (2).
|
|
|
140.
|
Luật an toàn thực phẩm Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà nội Chính trị quốc gia 2011Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
