|
|
1.
|
Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Tác giả Chu, Thị Thơm | Phan, Thị Lài | Nguyễn, Văn Tó. Material type:  Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Lao động 2006Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (12).
|
|
|
2.
|
Giáo trình công nghệ sản xuất rượu bia Phạm Xuân Vượng
Tác giả Phạm Xuân Vượng. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: [knxb] Nxb.Hà Nội 2007Nhan đề khác: Công nghệ sản xuất rượu bia.Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (8). Được ghi mượn (2).
|
|
|
3.
|
Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm Trần Linh Thước
Tác giả Trần Linh Thước. Ấn bản: Tái bản lần thứ tưMaterial type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: [knxb] Giáo dục 2008Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (11).
|
|
|
4.
|
Khai thác sữa năng suất - chất lượng - vệ sinh Phùng Quốc Quảng, Nguyễn Xuân Trạch
Tác giả Phùng, Quốc Quảng | Nguyễn, Xuân Trạch. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (10).
|
|
|
5.
|
Luyện đường non và trợ tinh Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Nông nghiệp 1996Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (13).
|
|
|
6.
|
Làm sạch nước mía bằng phương pháp SUNFIT hóa Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Nông nghiệp 1996Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (6).
|
|
|
7.
|
Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm Lương Đức Phẩm
Tác giả Lương, Đức Phẩm. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Nông nghiệp 2000Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (10).
|
|
|
8.
|
Hỏi đáp kỹ thuật trồng nấm ở hộ gia đình Trương Quốc Tùng.
Tác giả Trương, Quốc Tùng | Trần, Văn Minh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Khoa học tự nhiên và Công nghệ 2008Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (2).
|
|
|
9.
|
Tự học nghề trồng nấm Nguyễn Lân Dũng
Tác giả Nguyễn, Lân Dũng. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Nông nghiệp 2004Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
10.
|
Nấm ăn cơ sở khoa học và công nghệ nuôi trồng Trung tâm khuyến nông Quốc gia, Trung tâm công nghệ sinh học thực vật.
Tác giả Trung tâm khuyến nông Quốc gia | Trung tâm công nghệ sinh học thực vật. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Nông nghiệp 2008Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
11.
|
Công nghệ nuôi trồng nấm. Nguyễn Lân Dũng Tập 2
Tác giả Nguyễn, Lân Dũng. Ấn bản: Tái bản lần 3Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Nông nghiệp 2008Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (11).
|
|
|
12.
|
Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm Dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp Phạm Xuân Vượng.
Tác giả Phạm, Xuân Vượng. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Nxb. Hà Nội 2007Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
13.
|
Tinh bột khai thác và ứng dụng Lê Văn Hoàng (Chủ biên), Trương Thị Minh Hạnh
Tác giả Lê, Văn Hoàng | Trương, Thị Minh Hạnh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Đà Nẵng Nxb. Đà Nẵng 2007Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (10). Được ghi mượn (1).
|
|
|
14.
|
Khoa học - Công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng Trần Thị Luyến...[ và những người khác ]
Tác giả Trần, Thị Luyến. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: TP. Hồ Chí Minh Nhà xuất bản Nông nghiệp 2010Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (10).
|
|
|
15.
|
Hóa thực phẩm Bài giảng: Lưu hành nội bộ Lê Văn Tán
Tác giả Lê, Văn Tán. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2004Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (20).
|
|
|
16.
|
Bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản Bài giảng Ngô Hữu Toàn
Tác giả Ngô, Hữu Toàn. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2006Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (20).
|
|
|
17.
|
Công nghệ enzym Nguyễn Đức Lượng, Cao Cưỡng, Nguyễn Ánh Tuyết...[và những người khác].
Tác giả Nguyễn, Đức Lượng | Lê, Thị Thủy Tiên | Huỳnh, Ngọc Oanh | Nguyễn, Thúy Hương. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: TP.Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia 2012Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (3).
|
|
|
18.
|
Công nghệ chế biến thực phẩm Lê, Văn Việt Mẫn, Lại Quốc Đạt, Nguyễn Thị Hiền ..[và những người khác]
Tác giả Lê, Văn Việt Mẫn | Tôn, Nữ Minh Nguyệt | Trần, Thị Thu Trà. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: TP.Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia 2011Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (3).
|
|
|
19.
|
Công nghệ chế biến rau trái (tập 1): Nguyên liệu và công nghệ bảo quản sau thu hoạch Tôn, Nữ Minh Nguyệt
Tác giả Tôn, Nữ Minh Nguyệt | Lê, Văn Việt Mẫn | Trần, Thị Thu Trà. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: TP.Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia 2009Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (5).
|
|
|
20.
|
Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm Trần Bích Lam
Tác giả Trần, Bích Lam | Tôn, Nữ Minh Nguyệt | Đinh, Trần Nhật Thu. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: TP.Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia 2011Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (3).
|
