|
|
1.
|
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm Nguyễn Bin. Tập 5 Các quá trình hóa học
Tác giả Nguyễn Bin. Material type:  Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Khoa học kỹ thuật 2008Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (10).
|
|
|
2.
|
Giáo trình công nghệ sản xuất rượu bia Phạm Xuân Vượng
Tác giả Phạm Xuân Vượng. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: [knxb] Nxb.Hà Nội 2007Nhan đề khác: Công nghệ sản xuất rượu bia.Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (8). Được ghi mượn (2).
|
|
|
3.
|
Làm sạch nước mía bằng phương pháp SUNFIT hóa Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Nông nghiệp 1996Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (6).
|
|
|
4.
|
Công nghệ và thiết bị ép mía Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Nông nghiệp 1996Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (6).
|
|
|
5.
|
Kỹ thuật chế biến đậu tương Cục chế biến nông lâm sản và ngành nghề nông thôn.
Tác giả Cục chế biến nông lâm sản và ngành nghề nông thôn | Hà, Đức Hồ. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội [Knxb] 2006Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
6.
|
Chế biến tinh bột sắn, dong riềng Cục chế biến nông lâm sản và ngành nghề nông thôn.
Tác giả Hà, Đức Hồ | Tôn, Gia Hoá | Cao, Xuân Hùng | Đoàn, Xuân Thìn | Cục chế biến nông lâm sản và ngành nghề nông thôn. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội [Knxb] 2006Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (2).
|
|
|
7.
|
Làm tinh bột sắn, dong riềng và bún khô Trung ương hội nông dân Việt nam. Dự án hỗ trợ sản xuất phát triển ngành nghề.
Tác giả Phạm, Quang Tôn | Nguyễn, Tiến Vượng | Đỗ, Thị Chiến | Trương, Thành Trung | Trung ương hội nông dân Việt nam. Ấn bản: Tái bản lần 3Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Thanh niên 2006Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (2).
|
|
|
8.
|
Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm Dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp Phạm Xuân Vượng.
Tác giả Phạm, Xuân Vượng. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Nxb. Hà Nội 2007Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
9.
|
Tinh bột khai thác và ứng dụng Lê Văn Hoàng (Chủ biên), Trương Thị Minh Hạnh
Tác giả Lê, Văn Hoàng | Trương, Thị Minh Hạnh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Đà Nẵng Nxb. Đà Nẵng 2007Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (10). Được ghi mượn (1).
|
|
|
10.
|
Sản phẩm của cây dừa = Les Produits Du Cocotier Brian E. Grimwood ; Đặng Đình Thường, Vương Hữu Khôi , dịch
Tác giả Grimwood, Brian E. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Đại học và Giáo dục chuyên nghiệp 1990Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (5).
|
|
|
11.
|
Sử dụng thực phẩm nhiệt đới : Các hạt có dầu Bản tóm tắt các vấn đề công nghệ và dinh dưỡng trong chế biến và sử dụng thực phẩm nhiệt đới, gồm cả động vật và thực vật cho các mục đích huấn luyện và tham khảo thực tiễn Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên Hiệp Quốc (FAO)
Tác giả Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên Hiệp Quốc (Fao). Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Trung tâm Thông tin Nông nghiệp - CNTP ấn hành 1993Nhan đề chuyển đổi: Sử dụng thực phẩm nhiệt đới : Các hạt có dầu.Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
12.
|
Phòng ngừa tổn thất thực phẩm sau thu hoạch: Các loại quả, rau và cây có củ Sổ tay huấn luyện Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên Hiệp Quốc (FAO)
Tác giả Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên Hiệp Quốc FAO. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Trung tâm Thông tin Nông nghiệp - CNTP ấn hành 1992Nhan đề chuyển đổi: Phòng ngừa tổn thất thực phẩm sau thu hoạch: Các loại quả, rau và cây có củ.Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
13.
|
Khoa học - Công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng Trần Thị Luyến...[ và những người khác ]
Tác giả Trần, Thị Luyến. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: TP. Hồ Chí Minh Nhà xuất bản Nông nghiệp 2010Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (10).
|
|
|
14.
|
Ảnh hưởng của nhiệt độ và chất kháng Etylen đến quá trình bảo quản tươi chuôi tiêu. Luận văn thạc sĩ kỹ thuật. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm và đồ uống: 60.54.02. Nguyễn Văn Toản.
Tác giả Nguyễn, Văn Toản. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Đà Nẵng 2006Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ kỹ thuật - - Trường Đại học Đà Nẵng, 2006. Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
15.
|
Nghiên cứu chế tạo màng bao từ tinh bột sắn và ứng dụng trong kỹ thuật bao gói thực phẩm. Luận văn thạc sĩ kỹ thuật. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm đồ uống: 60.54.02. Võ Văn Quốc Bảo
Tác giả Võ, Văn Quốc Bảo. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Đà Nẵng 2007Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ kỹ thuật -- Trường Đại học Đà Nẵng, 2007. Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
16.
|
Nghiên cứu sấy một số nguyên liệu nông sản có độ ẩm cao bằng bức xạ hồng ngoại. Luận văn thạc sĩ kỹ thuật công nghệ thực phẩm. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm: 2.11.10. Đỗ Thị Bích Thủy
Tác giả Đỗ, Thị Bích Thủy. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Đà Nẵng 2001Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ kỹ thuật công nghệ thực phẩm -- Trường Đại học Đà Nẵng, 2001. Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
17.
|
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát từ nguyên liệu chè đen. Luận văn thạc sĩ kỹ thuật. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm và đồ uống: 60.54.02. Nguyễn Quốc Sinh
Tác giả Nguyễn, Quốc Sinh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Đà Nẵng 2010Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ kỹ thuật - - Trường Đại học Đà Nẵng, 2010. Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
18.
|
Nghiên cứu sấy chế phẩm Natto bằng công nghệ sấy thăng hoa. Luận văn thạc sĩ kỹ thuật. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm và đồ uống: 60.54.02. Trần Thanh Quỳnh Anh
Tác giả Trần, Thanh Quỳnh Anh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Đà Nẵng 2009Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ kỹ thuật - - Trường Đại học Đà Nẵng, 2009. Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
19.
|
Nghiên cứu xác định các điều kiện để Bacilus Subtilis sinh tổng hợp chất kháng nấm cao và bước đầu thăm dò ứng dụng trong bảo quản trái cây. Luận văn thạc sĩ kỹ thuật. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm và đồ uống: 60.54.02 Trần Bảo Khánh
Tác giả Trần, Bảo Khánh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Đà Nẵng 2008Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ kỹ thuật - - Trường Đại học Đà Nẵng, 2008. Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
20.
|
Nghiên cứu sử dụng hóa chất cho phép kết hợp với bao gói nhằm tăng thời hạn bảo quản quả xoài tươi (Mangifera Indical.) Luận văn thạc sĩ kỹ thuật. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm: 2.11.00 Trần Ngọc Khiêm
Tác giả Trần, Ngọc Khiêm. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Đà Nẵng 2003Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ kỹ thuật -- Đại học Đà Nẵng, 2003. Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
