|
|
21.
|
Nghiên cứu sự tích lũy một số hóa chất bảo vệ thực vật và chì vào tôm sú Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm: 60.54.02 Nguyễn Văn Huế
Tác giả Nguyễn, Văn Huế. Material type:  Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội 2008Ghi chú luận án : Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm - - Trường Đại học Bách khoa Hà Nội, 2008. Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
22.
|
Bảo quản chế biến thịt, trứng, sữa, cá Bài giảng Nguyễn Thị Liên
Tác giả Nguyễn, Thị Liên. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: 1998Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (20).
|
|
|
23.
|
Hóa thực phẩm Bài giảng: Lưu hành nội bộ Lê Văn Tán
Tác giả Lê, Văn Tán. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2004Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (20).
|
|
|
24.
|
Hóa thực phẩm Bài giảng Lê Văn Tán
Tác giả Lê, Văn Tán. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2002Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (20).
|
|
|
25.
|
Kiểm tra chất lượng thực phẩm Bài giảng Lê Văn Tán
Tác giả Lê, Văn Tán. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 1998Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (18).
|
|
|
26.
|
Hóa sinh thực phẩm Bài giảng Đỗ Thị Bích Thủy
Tác giả Đỗ, Thị Bích Thủy. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2002Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (20).
|
|
|
27.
|
Kỹ nghệ thú sản Bài giảng Nguyễn Thị Liên
Tác giả Nguyễn, Thị Liên. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 1995Ghi chú luận án : Tài liệu tham kahor: tr.71 Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (20).
|
|
|
28.
|
Bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản Bài giảng Ngô Hữu Toàn
Tác giả Ngô, Hữu Toàn. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2006Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (20).
|
|
|
29.
|
Công nghệ enzym Nguyễn Đức Lượng, Cao Cưỡng, Nguyễn Ánh Tuyết...[và những người khác].
Tác giả Nguyễn, Đức Lượng | Lê, Thị Thủy Tiên | Huỳnh, Ngọc Oanh | Nguyễn, Thúy Hương. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: TP.Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia 2012Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (3).
|
|
|
30.
|
Công nghệ chế biến thực phẩm Lê, Văn Việt Mẫn, Lại Quốc Đạt, Nguyễn Thị Hiền ..[và những người khác]
Tác giả Lê, Văn Việt Mẫn | Tôn, Nữ Minh Nguyệt | Trần, Thị Thu Trà. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: TP.Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia 2011Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (3).
|
|
|
31.
|
Công nghệ chế biến rau trái (tập 1): Nguyên liệu và công nghệ bảo quản sau thu hoạch Tôn, Nữ Minh Nguyệt
Tác giả Tôn, Nữ Minh Nguyệt | Lê, Văn Việt Mẫn | Trần, Thị Thu Trà. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: TP.Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia 2009Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (5).
|
|
|
32.
|
Thí nghiệm công nghệ thực phẩm Nguyễn Thị Hiền
Tác giả Nguyễn, Thị Hiền | Lại, Quốc Đạt | Lê, Văn Việt Mẫn | Nguyễn, Thị Nguyên [cùng những người khác...]. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: TP.Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia 2010Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (3).
|
|
|
33.
|
Điều tiết quá trình sinh tổng hợp Etylen nhằm kéo dài thời gian chín sau thu hoạch của quả chuối tiêu Luận án tiến sĩ nkỹ thuật: Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống :62.54.02.01 Nguyễn Văn Toản
Tác giả Nguyễn, Văn Toản. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội 2012Ghi chú luận án : Luận án tiến sĩ kỹ thuật - - Trường Đại học Đà Nẵng, Đà Nẵng, 2011 Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
34.
|
Giáo trình bao gói nông sản, thực phẩm Nguyễn Mạnh Khải
Tác giả Nguyễn, Mạnh Khải. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Nông nghiệp 2008Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (10).
|
|
|
35.
|
Chương trình đào tạo đại học theo học chế tín chỉ ngành cơ khí bảo quản chế biến nông sản thực phẩm Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: [kxb] Đại học Cần Thơ 2013Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (2).
|
|
|
36.
|
Tiêu chuẩn Codex về ghi nhãn thực phẩm
Tác giả Bộ y tế ủy ban Codex Việt Nam. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội 2013Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (5).
|
|
|
37.
|
Dinh dưỡng chế biến và bảo quản thực phẩm
Tác giả Triệu, Thị Chơi | Sở giáo dục và đào tạo thành phố Hồ Chí Minh. Ấn bản: In lần thứ 4Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Thành phố Hồ Chí Minh Nông nghiệp 1996Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
38.
|
Kỹ thuật sản xuất tinh dầu màng tang Lâm Quang Thanh
Tác giả Lâm, Quang Thanh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Công nghiệp 1963Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (1).
|
|
|
39.
|
Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác Lương Hữu Đồng
Tác giả Lương, Hữu Đồng. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Nông nghiệp 1981Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (4).
|
|
|
40.
|
Chế biến đậu nành và lạc thành thức ăn giàu Protein Ngạc Văn Giậu
Tác giả Ngạc, Văn Giậu. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Hà Nội Nông nghiệp 1983Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (2).
|
